Ingredienser
4 st ägg
5 dl strösocker
200 g smör
3 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Tillagning
Vispa upp ägg och socker till en porös smet.
Blanda i de resterande ingredienserna och vispa till en jämn smet. Smeten blir ganska trögflytande.

Fyll upp muffinsformarna till ca hälften, muffinsarna stiger lite i ugnen och det kan hända att de sväller över om man fyller formarna för mycket.

Grädda på 200° i 10-13 minuter.
Kortare tid = kladdigare i mitten.

Detta recept räcker till ungefär två "normalfyllda" plåtar.